こんにちは！さやか（YouTubeさやか食堂ー4毒抜きレシピ集ー）です。
米粉のパン粉を使ったこちらの動画のコメント欄で
米粉パンを作る時に油と砂糖が必要だから、この米粉のパン粉にも油が入ってるんじゃないですか？
と言う質問をたくさんいただきました。
※油も砂糖も使わずに米粉パンを作る動画→こちら（YouTubeさやか食堂に飛びます）
今回は、その件について調査した結果を発表します。
私が勝手に想像した情報ではなく、メーカーに連絡して問い合わせて得た情報なので、
- 病気を患っていて植物油を排除した食事をしないといけない方
- ふわふわした情報ではなく確実な情報が知りたい方
このような方はぜひ最後までご覧くださいね✨
小麦・植物油・砂糖・添加物が入ったパン粉
タイナイ 新潟産米100%使用 米パン粉
米粉（うるち米新潟産）、食用オリーブ油、てんさいとう、生イースト、食塩、トレハロース、ph調整剤（酢酸Na）、増粘剤（HPMC）
こちらは、オリーブオイルが使われている物とこめ油が使われている物、ネット上では2種類が出回っています。
ちなみに2025年9月中旬にリニューアル発売される方の原材料はこめ油です。
浜乙女 こしひかりのパン粉
米粉（新潟県産コシヒカリ）、小麦グルテン、ショートニング、砂糖、イースト、食塩、乳化剤
こちらは植物油は使われていませんが、なんと原材料に「小麦グルテン」の文字が。
パッケージに「新潟県産コシヒカリ100％使用」と書いておきながら、実はグルテン入り。
これはウッカリ買ってしまう人も多いのでは？
消費者の購買理由を理解していないと思いました。
旭トラストフーズ ファンケルの発芽玄米使用（製品中2.3％）パン粉
小麦粉（国内製造）、発芽玄米粉、イースト、ショートニング、食塩、でん粉、米麹、アセロラ粉末、米胚芽抽出物
これは「ファンケルの発芽玄米使用」（製品中2.3％）と書いてあるので、よく見ないと米粉100％だと勘違いしそうです。
2.3 %って・・・97.7％は小麦ということなので、これはもう普通の小麦粉のパン粉ですね。
2.3 %でも発芽玄米を使用すれば堂々とこのような商品名を付けられるので、とんでもない世の中になりましたね😇
旭トラストフーズ 米粉が入ったパン粉
※再入荷予定なし
小麦粉（国内製造）、米粉（米（国内産））、砂糖、イースト、小麦グルテン、食塩、ショートニング、大豆粉末、乳化剤（大豆由来）、イーストフード、ビタミンC
こちらは先ほどと同じメーカーのものです。
「米粉が入ったパン粉」なので、
「小麦粉が入ってないパン粉」とは言ってません！
ということで、原材料の一番最初に「小麦粉」と書いてあります。
原材料は多い順番に記載されるので「米粉よりも小麦粉の方が多く使われている」ということになります。
カラット 米粉の入った美味しいパン粉
小麦粉（国内製造）、米粉（国内産）、ショートニング、イースト、食塩、ぶどう糖 / 乳化剤、イーストフード、ビタミンC（一部に小麦粉を含む）
こちらも同じパターンで、原材料の一番最初が「小麦粉」です。
4毒抜きパン粉
上万糧食製粉所 WAPANKO 米の衣
米粉（国内産）
こちらは私がいつも動画で使っている米粉のパン粉です。
メーカーに問い合わせたところ、
米粉で米粉パンを作り、それを粉砕して作った物ではなく、国産米のみを独自加工しパン粉状に仕上げた商品です。
とのことです。
よって、原材料は「国産米」のみの商品です。
なんと一回もパンにならずに、お米から直接パン粉になっていました！
上万糧食製粉所 米粉フレーク
米粉（国内産）
こちらは、なんと先ほどの「米の衣」と同一商品とのことです。
米の衣は輸出用に作った商品であり、商品名が違うだけで全く同じ商品です。
というお話がありました。
波里 お米のパン粉 粗目
※再入荷予定なし
うるち米（国産）
こちらは動画内では紹介していませんが、新たに発見したので載せました。
⚠️注意事項としては、「細目」の方は原材料に、うるち米のほかに「ぶどう糖」と記載があります。
ぶどう糖を避けている方は注意してください。
桜井食品 オーサワジャパン 玄米ぱんこ
※再入荷予定なし
玄米（岐阜県）
こちらもメーカーに確認したところ、
玄米を細かくした後、練り、加熱、押し出しを経て、フレーク状にしているため油などは使用しておりません。
とのことです。
こちらのパン粉も、一回もパンにならずにお米から直接パン粉になっていました！
カンピー 米粉フレーク
※再入荷予定なし
米粉（うるち米・国産）
こちらもメーカーの方とお話ししました。
パンを粉砕するのではなく、お米を水と熱風を使いフレーク状にしている。揚げたり焼いたりしていない。
とのことです。
こちらのパン粉も、一回もパンにならずにお米から直接パン粉になっていました！
コバタケファーム 玄米のパン粉
無農薬玄米
こちらは公式サイトに、
玄米を加熱圧縮して押し出すとパフ状に膨らみます。それをパン粉ほどの大きさに砕いたものが米フレークです。
と書いてあるので、一回もパンにならずにお米から直接パン粉になっています。
公式のFacebookにもこう書いてあります。
- パン粉といってもパンから作ったのではなく、玄米に圧力をかけて玄米パフにしたものを、砕いてフレーク状にしたものです。
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