こんにちは！さやか（YouTubeさやか食堂ー4毒抜きレシピ集ー）です。
2025年5月12日のライブ配信「女性の低体重・低栄養症候群」をまとめました。
- 女性の低体重・低栄養症候群の原因
- 萎縮性胃炎になる仕組みと治し方
- シンプルイズベスト！昔の人の食事バリエーション
結論
女性の低体重・低栄養症候群（FUS）が問題に。
BMI18.5以下
原因は、
- 糖質制限
- 朝食の欠食
- 低脂肪食
違います。
- 原因は、4毒で糖新生を起こしているから。
糖新生を悪化させる食べ物
糖新生を起こしてる時に、
ほんのちょっとならいいだろう。
というふうにチョコレートやクッキーをひとかけら食べると
グルカゴンがドバーーーン！！！と出て
たった1回の「ちょっとだけ」でまた糖新生がドカーーーン！！と起こる。
ほんのちょっとだけのキャベツの千切りにかかっている油を、ほんのちょっとだけ食べただけですよ？
その「ほんのちょっと」でグルカゴンが出ちゃう。
それでまた糖新生が激しくなって自分の臓器を壊してブドウ糖を作って痩せていく。
- シミができてもいい
- 肝斑ができてもいい
- セルライトができてもいい
- アトピーになってもいい
- 生理痛が激しくなってもいい
とか言うんだったら、今までの食事に戻せば体重戻るの早いですよ。
どっちがいい？
「病気を治しながら」やらなきゃいけないんだから、そうはいかない。
そもそも論として、4毒を摂ってたのがいけなかったんです。
健康意識高い人も萎縮性胃炎になる
4毒うんぬんカンヌンの前に、なぜこんなに痩せちゃう人ができてるのか？
糖質制限してるから？
それは関係あります。
朝食を抜いてるから？
うん、それも関係あります。
低脂肪食？
うん、それも関係あります。
でも、違うんです。
意味を取り間違えてやってるんです。
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糖質制限をしています。
体に良いから。
白米は良くないから、ご飯は出来るだけ食べません。
その代わりにおかずを多く食べてます。
ご飯の代わりにパスタやパンを食べて、出来るだけご飯を食べないようにしています。
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お菓子は、ほんの少しだけ食べます。
貰ったクッキーや貰ったチョコレートとかお土産くらいは食べるけど、自分からは買いません。
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くだものは体に良いので、バナナやリンゴを食べたりします。
場合によっては朝ごはんの代わりにスムージーを食べます。
野菜ジュースも飲みます。
くだものジュースも飲みます。
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動物性の脂肪は体に悪いので、お肉は食べません。
食べても、赤身しか食べません。
そして体に良い油を摂ろうとしています。
オリーブオイルや米油、アマニ油を摂ったりしています。
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これらをやると、どうなるか。
- 萎縮性胃炎になる。
植物性の油が多いと胃液がたくさん出るようになる。
なんで？
胃液は水溶性です。
水をたくさん出さないと、タンパク質が溶けないからです。
いっぱい胃液を出すと胃の表面が荒れる。
内視鏡をやると
「中が発赤してますよ」
「出血してますよ」
「びらんがありますよ」
「軽度の萎縮性胃炎ですよ」
とか言われる。
すると胃は小さくなる。
そして、ぜんどう運動ができなくなる。
食べ物がたくさん入らなくなる。
そして皆さんはこう言います。
食べると胃がもたれて胃が痛い。
どこですか？
ここです。
ここは胃じゃありません。
ここにあるのは胆嚢・胆管・膵臓。
触診すると「アイタタタタタ！！！」と言います。
胃を触診すると、「そこは痛くない」と言う。
油が多いと負担がかかるのは
胆嚢・総胆管・膵臓
そして、その下の十二指腸。
皆さんが「胃が痛い」「胃がもたれる」と言ってるのは、ほとんどここ。触診で分かります。
萎縮性胃炎を治す食事法
じゃあ萎縮性胃炎になった人はどうしたらいいですか？
元に戻すんです。
最低1年かかります。
下手すると2年くらいかかります。
まず4毒抜きしたら、
萎縮性胃炎だとご飯食べるの大変だから
1日に5〜6回や
場合によっては7〜8回に分けて頻回食にすること。
絶対に絶対に玄米はダメです。
絶対白米です。
胃を大きくしないといけない。
胃が筋肉で動くようにしないといけない。
胃の表面が荒れてるのを治さないといけない。
胃の表面が繊維化してるのを治さないといけない。
- 胃の中に油を入れるのは絶対禁止
（油の例）
ケーキ
チョコレート
アイスクリーム
オリーブオイル
アマニ油
おかずが多すぎるんですよ皆さん。
そしてよく噛むこと。
あるいは、噛んでいたとしても噛む圧力が足りない。
痩せてる女性は、4毒抜く時にご飯を少しにしておかずを多くしないで。
ご飯を多くしてください。
回数を分けて、一回の量は本当に少なくすること。
ゴルフボール1〜2個分ぐらい。
その代わり6〜8回の頻回食にする。
胃が回復してくる半年くらいは少しずつ体重が下がるのはもうしょうがない。
また6ヶ月くらいは同じで、
次の6ヶ月くらいからだんだん体重が増え出す。
何でそうなるの？
胃が治ってきたから。
食べる回数を分けることが大事。
これが理想。昔の食事はご飯バーン！
FUS（女性の低体重・低栄養症候群）になっている人は
- 胃が小さくなっている
- 胃が硬くなっている
- 胃が動かない
- だから食べ物がたくさん入らない
昔は、
女の人はお米3合
男の人はお米5合
食べていた。
3合なんて入りません！
3合食べろなんて言ってません。
昔の人は3合食べていた。
今の人の特徴は、
- ご飯の量が少なくて、おかずの量が多い。
糖質制限しちゃったから。
昔の食事の話をしますよ。
ご飯が、バーン！とありました。
おかずは、焼き魚が一匹くらい。
下手すると、アジの右半身だけ。
あとは、お味噌汁。
それから、みんなで食べる糠漬けがバーン！と山盛りあったりとか。
おひたしがバーン！とあったりとか。
ワカメの酢の物がバーン！とあったりとか。
梅干しがボーン！と積んであったりとか。
それをみんなでつっつく。
自分の物だけっていうのは、おかずが一品。
味噌汁が一つ。
ご飯。
以上。
だから昔はご飯をいっぱい食べたの。
必須脂肪酸はこうやって摂る
おかずが足りなかったら、糠漬けを食べた。
糠漬けに飽きたら、海苔を巻いて食べた。
海苔に醤油をつけて食べた。
- 海苔に入ってるのがビタミンC。
- 醤油に入ってるのが必須脂肪酸のリノール酸。
ふりかけをかける。
それでゴマを食べる。
それでリノール酸を摂る。
アラキドン酸を摂る。
α-リノレン酸を摂る。
つまり植物性の脂肪は、
ふりかけや醤油、お味噌汁、玄米で摂っていた。
料理は一日一回だった
昔の人は、ハッキリ言って料理を作るのが全然大変じゃなかった。
油で揚げません。
かまどで炊いて、ご飯は終わり。
それを朝昼晩食べる。
おかずは一品だけ。
ハンバーグと、エビフライと、ミニサラダと、プチトマトやってセロリとかレタス切って〜それでなんか副菜とか作ってデザート作って〜
とか、そういうことしないの。
昔の人って専業主婦？
違いますよ。
昔の人はみんな農家のお母さんなんだから。
朝、お父さんが薪を焚いて
お母さんが味噌汁とご飯作って
お父さんが出かける前にくわを研いだりして
お父さんとお母さんが野良仕事をする。
子ども達は学校から帰ってきたら家事をする。
掃除したり洗濯したり食器洗ったり。
そして乳飲み子の面倒を見る。
それまで赤ちゃんはどこ行ってるの？保育園？
違います。
爺さん婆さんが同居してるから、
爺さん婆さんが赤ちゃんの面倒を見る。
あるいは隣近所のおばさんが見てくれる。
帰ってきて、晩御飯は冷飯を食べる。
お味噌汁やお茶をかけたりして、糠漬けと食べる。
一日一回しかご飯作らないんだから全然大変じゃない。
味噌汁も、朝作った物の残り。
こういう食事をしていると、萎縮性胃炎にならない。
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